Descrição
O arroz polido a 50% passa por fermentação secundária na garrafa para criar finas bolhas naturais neste sake junmai espumante de Ibaraki, produzido pela Inaba Shuzo sob o rótulo Minanogawa Tsukuba. Carbonatação viva com caráter fresco e limpo proveniente da região de Tsukuba.
Especificações
CategoriaSparkling sake
RegiãoIbaraki
ProdutorInaba Shuzo Jo
MarcaMinanokawa
Teor alcoólico15.4%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Onde comprar
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Inaba Shuzo Jo
Ibaraki
A Inaba Sake Brewery é uma cervejaria que sempre desafia novos métodos de produção com base nas técnicas tradicionais. Durante a temporada de produção no inverno, visita-se a cervejaria várias vezes no meio da noite para observar o moromi. Nesse momento, contempla-se o céu estrelado. A beleza das estrelas e o mistério da natureza criado pelo koji e pelo fermento são preparados com reverência e gratidão.
Fundada em1867
MarcaMinanogawa
Endereço1485 Numata Tsukuba Ibaraki
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