Descrição
O Tokubetsu Junmai não filtrado da Inaba Shuzo combina Miyama Nishiki e Yamada Nishiki a 50% de polimento, oferecendo umami encorpado, doçura suave e um final robusto e expressivo.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoIbaraki · Ibaraki Tokubetsu Junmai →
ProdutorInaba Shuzo Jo
MarcaMinanokawa
ArrozMiyama Nishiki, Yamada Nishiki
Teor alcoólico18%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Inaba Shuzo Jo
Ibaraki
A Inaba Sake Brewery é uma cervejaria que sempre desafia novos métodos de produção com base nas técnicas tradicionais. Durante a temporada de produção no inverno, visita-se a cervejaria várias vezes no meio da noite para observar o moromi. Nesse momento, contempla-se o céu estrelado. A beleza das estrelas e o mistério da natureza criado pelo koji e pelo fermento são preparados com reverência e gratidão.
Fundada em1867
MarcaMinanogawa
Endereço1485 Numata Tsukuba Ibaraki
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