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Descrição
Este junmai ginjo não filtrado e não pasteurizado de Matsunokotobuki (Matsui Sake Brewery, Tochigi) utiliza a rara variedade de arroz Omachi e chega ao consumidor como namagenshu, em plena força e cheio de sabor vibrante. O processo de elaboração com água suave extrai um palato de textura rica do arroz Omachi, com acidez viva, dulçor concentrado do grão e uma profundidade intensa.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoTochigi · Tochigi Junmai Ginjo →
ProdutorMatsui Shuzoten Co.,Ltd
MarcaMatsunokotobuki
ArrozOmachi
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Matsui Shuzoten Co.,Ltd
Tochigi
Antecipando o envelhecimento dos toji e o declinio populacional nos ultimos anos, o presidente Nobuaki Matsui assume tanto as funcoes de cervejeiro quanto de kuramoto. Sem deixar que a substituicao do mestre altere o sabor, o objetivo e buscar a propria visao e um dia produzir uma bebida singular e imaginada. Comprometemo-nos a tratar nossos produtos com sinceridade e a responder com responsabilidade a todos.
Fundada em1865
MarcaMatsunokotobuki
Endereço3683 Shioya Shioya Tochigi
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