Sake junmai com aroma calmo e belo, com equilíbrio primoroso entre acidez e intensidade. Polido até 60%, no padrão junmai ginjo, e fermentado cuidadosamente em baixa temperatura como um daiginjo, permite apreciar um sabor belo e refinado. Com textura fina e gentil, realça ainda mais o sabor dos pratos. Polido até 60% no padrão ginjo, oferece uma suavidade equilibrada com acidez suave, umami e intensidade moderada.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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