Mansakunohana Junmai Ichidohiire Genshu Hoshiakari70

Sake junmai produzido com o raro arroz "Hoshi Akari". O Hoshi Akari é um arroz de sake desenvolvido pela Tohoku Electric Power para promover a região. Até onde se sabe, apenas duas empresas em todo o país o utilizam, e sua produção representa apenas 0,01% do total de arroz de sake (dados do Ministério da Agricultura, Florestas e Pesca). É um arroz raro que desperta grande interesse. Muito firme e de difícil manejo, sua personalidade única é o que o torna especial. Servido gelado, destaca-se uma bela acidez no estilo vinho branco. O sabor é ácido e nítido, mas com estrutura sólida.