Mansakunohana Junmai Ginjo é o sake junmai ginjo central da Hinomaru Jozo em Yokote, Akita, produzido com arroz de sake cultivado em Akita, incluindo Akita Sake Komachi, fermentado com o fermento da cervejaria em condições de baixa temperatura. A água subterrânea suave da cadeia montanhosa Kurikoma favorece uma fermentação limpa e delicada, resultando em um sake bem equilibrado, com aroma ginjo suave, acidez refrescante e um final suave com destaque para o arroz. É amplamente considerado uma das expressões mais confiáveis do estilo Mansaku no Hana.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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