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Machida Shuzo Dairokkan Type A

by KK Machidashuzouten  ·  Gunma
4.3★★★★☆(1)
🍶
Description

A Machida Shuzo, fundada em 1883 na Prefeitura de Gunma e atualmente conduzida pela quinta geração, utiliza água ultra-suave alimentada pelo Rio Tone, uma base ideal para um sake limpo e preciso. Sete Medalhas de Ouro na Competição Nacional de Novos Sakes refletem um padrão consistente de artesanato. O Dairokkan, que significa Sexto Sentido, é uma colaboração de edição limitada com o varejista Sakashoyamada, que vai além dos limites convencionais da cervejaria por meio de combinações experimentais de arroz e levedura. O Type A é expressivo e com camadas de sabor, com umami rico, estrutura firme e um final persistente e mutável que mantém os entusiastas experientes sempre buscando mais uma taça.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Check-In & Reviews (1)

Sake Girl's avatar

Sake Girl

Dec 31, 2024, 5:19 PM

Rating stars
4.25
Had this at Meguri in Shibashi Tokyo.
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine