🍶
Description
Produzido em uma cervejaria de Kyoto fundada em 1673, especializada exclusivamente em sake junmai, este licor de ameixa combina ameixas Nanko cultivadas em Wakayama com junmai ginjo como base. O aroma de ameixa está presente, mas sem ser excessivo, e a doçura é contida, resultando em um final limpo que combina muito bem servido gelado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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TAMANOHIKARI Sake Brewing Co.,Ltd
Kyoto
Arroz, água, koji, espírito. Simplesmente um bom sake há 340 anos. Não é um sake chamativo, nem segue as modas contemporâneas. O objetivo sempre foi um sake que não cansa. Um clássico que complementa as refeições.
Est.1673
BrandTamanohikari
Address545-2 Higashi-Sakai Fushimi-ku Kyoto-shi Kyoto
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine