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Descrição
O arroz Iga cultivado localmente, polido a 60%, é fermentado neste Tokubetsu Honjozo da Morimoto Senuemon, fundada em 1844 em Iga, na Prefeitura de Mie. O nome iganokambai faz referência às flores de ameixeira no frio de Iga, evocando o ideal do preparo no inverno.
Especificações
CategoriaTokubetsu Honjozo
RegiãoMie · Mie Tokubetsu Honjozo →
ProdutorMorimoto Senuemon & Co.
MarcaKuromatsuokina
ArrozRice from Iga
Teor alcoólico16%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Morimoto Senuemon & Co.
Mie
Fundada no primeiro ano da era Kosa (1844), com sede em Tsu e uma cervejaria em Iga. O nome 'Okina' foi dado ao sake como um convite às divindades, com orações por colheitas abundantes, paz nacional, longevidade e prosperidade. Produzido com a água suave de Iga e o arroz da região.
Fundada em1844
MarcaKuromatsuokina
Endereço3342 Ueno Fukui Iga Mie
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