Other

Kuromatsuokina Gemmaishu Shatogen Nisengo

🍶

Description

Yamada Nishiki é moído com polimento incomum de 100%, mantendo o farelo e o gérmen completos, neste sake estilo genmai da Morimoto Senuemon em Iga, na Prefeitura de Mie. A fermentação com grão integral resulta em um caráter distintamente rústico e terroso, bem diferente dos sakes premium refinados.

Specifications

CategoryOther

RegionMie

BreweryMorimoto Senuemon & Co.

ABV10%

Polish Ratio100%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Morimoto Senuemon & Co.

Mie

Fundada no primeiro ano da era Kosa (1844), com sede em Tsu e uma cervejaria em Iga. O nome 'Okina' foi dado ao sake como um convite às divindades, com orações por colheitas abundantes, paz nacional, longevidade e prosperidade. Produzido com a água suave de Iga e o arroz da região.

Est.1844

BrandKuromatsuokina

Address3342 Ueno Fukui Iga Mie

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kuromatsuokina Gemmaishu Shatogen Nisengo

Morimoto Senuemon & Co.

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