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Descrição
Yamada Nishiki polido a 45% é armazenado como nama-chozo neste daiginjo da Morimoto Senuemon em Iga, na Prefeitura de Mie. O armazenamento a frio sem pasteurização preserva a frescura do sake enquanto desenvolve profundidade adicional a partir do arroz cultivado em Iga.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoMie
ProdutorMorimoto Senuemon & Co.
MarcaKuromatsuokina
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento45%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Morimoto Senuemon & Co.
Mie
Fundada no primeiro ano da era Kosa (1844), com sede em Tsu e uma cervejaria em Iga. O nome 'Okina' foi dado ao sake como um convite às divindades, com orações por colheitas abundantes, paz nacional, longevidade e prosperidade. Produzido com a água suave de Iga e o arroz da região.
Fundada em1844
MarcaKuromatsuokina
Endereço3342 Ueno Fukui Iga Mie
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