Kuromatsuokina Daiginjo Jugodo

🍶

Description

Yamada Nishiki polido a 45% origina este daiginjo da Morimoto Senuemon em Iga, na Prefeitura de Mie. A significativa amplitude térmica diária da Bacia de Iga produz arroz local rico em umami, que a kura combina com a água macia da Cordilheira de Suzuka para um daiginjo equilibrado e refinado.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionMie

BreweryMorimoto Senuemon & Co.

ABV15%

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Morimoto Senuemon & Co.

Mie

Fundada no primeiro ano da era Kosa (1844), com sede em Tsu e uma cervejaria em Iga. O nome 'Okina' foi dado ao sake como um convite às divindades, com orações por colheitas abundantes, paz nacional, longevidade e prosperidade. Produzido com a água suave de Iga e o arroz da região.

Est.1844

BrandKuromatsuokina

Address3342 Ueno Fukui Iga Mie

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★