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Descrição
Kudoki Jozu Daiginjo da Kamenoishuzou em Tsuruoka, Yamagata, é elaborado com o fermento Ogawa (Kyokai No. 10) em uma instalação de armazenamento refrigerada de 200 tsubo para garantir frescor impecável. A marca, lançada em 1983, prioriza o caráter ginjo de baixa acidez e frutado, com doçura limpa e refinada em toda a linha.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
ProdutorKamenoishuzou KK
MarcaKudoki Jozu
Teor alcoólico16.5%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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