Description
O Kozuki Jungin Funabajikadori Nama é um Junmai Ginjo não pasteurizado, extraído diretamente do recipiente de prensagem na Daishinshu Shuzo em Nagano, polido a 50%. O jikadori captura o caráter mais fresco e vívido do tanque imediatamente após a prensagem, e este lançamento namazake da cervejaria totalmente artesanal preserva o aroma de maçã da fermentação com levedura própria em sua forma mais vibrante.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Daishinshu Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Por várias décadas, é utilizada a água de degelo dos Alpes do Norte, filtrada naturalmente. O arroz é cultivado continuamente com agricultores parceiros. Produzir sake é uma fusão com a natureza. Água, arroz, pessoa e natureza são integrados, e eventualmente renascem em uma gota. Continua-se a produzir a sabedoria de Shinshu. É um preparo de 'amor e gratidão' para dar graças ao ambiente ao redor.
Est.1888
BrandDaishinshuu
AddressMatsumoto Nagano Island
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