Descrição
O Kozuki Jungin Funabajikadori Nama é um Junmai Ginjo não pasteurizado, extraído diretamente do recipiente de prensagem na Daishinshu Shuzo em Nagano, polido a 50%. O jikadori captura o caráter mais fresco e vívido do tanque imediatamente após a prensagem, e este lançamento namazake da cervejaria totalmente artesanal preserva o aroma de maçã da fermentação com levedura própria em sua forma mais vibrante.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoNagano · Nagano Junmai Ginjo →
ProdutorDaishinshu Shuzo Co.,Ltd
Teor alcoólico16%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Daishinshu Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Por várias décadas, é utilizada a água de degelo dos Alpes do Norte, filtrada naturalmente. O arroz é cultivado continuamente com agricultores parceiros. Produzir sake é uma fusão com a natureza. Água, arroz, pessoa e natureza são integrados, e eventualmente renascem em uma gota. Continua-se a produzir a sabedoria de Shinshu. É um preparo de 'amor e gratidão' para dar graças ao ambiente ao redor.
Fundada em1888
MarcaDaishinshuu
EndereçoMatsumoto Nagano Island
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