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Description
Este amazake sem álcool de Niigata é feito exclusivamente de arroz e koji, sem adição de açúcar, resultando em uma bebida naturalmente doce e cremosa, rica em aminoácidos e enzimas. Elaborado sob o rótulo Hakkaisan, carrega toda a profundidade da fermentação do sake, sem o teor alcoólico.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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3
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3
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￥10,380
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Hakkaisan Brewery Co.,Ltd.
Nigata
Em Niigata Uonuma, uma das áreas de maior acúmulo de neve do Japão, os produtores trabalham juntos para elaborar sake da mais alta qualidade.
Est.1922
BrandHakkaisan
Address1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine