🍶
Description
Gohyakumangoku polido a 55% e engarrafado como genshu após maturação no verão, este akiagari junmai ginjo desenvolve um caráter mais redondo e encorpado com o amadurecimento na estação quente. O sake produzido pelos Echigo-toji na Niigata Meijo apresenta a secura refinada e a textura suave característicos dos sakes em pequenos lotes de Ojiya.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Niigatameijo Co.,Ltd
Nigata
Echigo produz arroz famoso em todo o país e arroz ideal para sake. O arroz adequado para a produção de sake, diferente do arroz para consumo, deve ter boa absorção de água, grãos grandes e núcleo branco (shimpaku) no centro. Echigo se orgulha do 'Koshi Tanrei' como arroz adequado para sake. Esse arroz especial é cultivado por contrato com agricultores e utilizado com o mais recente método de polimento.
Est.1938
BrandKoshinokanchuubai
Address1-8-39 Toei Ojiya Niigata
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