🍶
Description
É uma obra de confiança que combina a suavidade peculiar ao Junmai sake com a elegância.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Echigoshuzojo Co.,Ltd
Nigata
A cervejaria Echigo Sake, em Niigata, aperfeiçoa suas técnicas com o rigor do inverno nevado, as águas abençoadas de Echigo e o arroz colhido na região. É um sake precioso que narra o romance das terras nevadas, produzido de forma totalmente artesanal em harmonia com esses quatro elementos.
Est.1932
BrandKoshinohappou
Address3306-1 Katsutsuka Kita-ku Niigata Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine