🍶
Description
Utiliza 100% do arroz próprio para produção de sake "Koshi Tanrei", desenvolvido pela Prefeitura de Niigata. Aprecia-se o sabor suave do Ginjo sake, com seu gosto refinado e o aroma característico.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Echigoshuzojo Co.,Ltd
Nigata
A cervejaria Echigo Sake, em Niigata, aperfeiçoa suas técnicas com o rigor do inverno nevado, as águas abençoadas de Echigo e o arroz colhido na região. É um sake precioso que narra o romance das terras nevadas, produzido de forma totalmente artesanal em harmonia com esses quatro elementos.
Est.1932
BrandKoshinohappou
Address3306-1 Katsutsuka Kita-ku Niigata Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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