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Description
Kokuryu é um sake da Ohira Shuzo, na Prefeitura de Tochigi, cervejaria fundada em 1868 que prensa todo o seu sake em tradicionais prensas de madeira do tipo fune. A produção em Tochigi, sob a tradição dos toji de Echigo, resulta em sakes com tendência mais seca, e este rótulo segue o estilo da cervejaria, com excelente desempenho servido quente.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Ohira Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Herdamos as tecnicas tradicionais do Echigo Mori e praticamos um sake brewing artesanal e cuidadoso. Todo o volume e prensado em tanques de madeira autenticos, permitindo a producao de sake sazonal e recentemente prensado. Ha tambem sake de longa maturacao (sake atesoado) com sabor e umami proprios.
Est.1868
BrandKokuryuu
Address747 Shimokawa Ohira Tochigi Tochigi
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine