Other

Kokuryu

🍶

Description

Kokuryu é um sake da Ohira Shuzo, na Prefeitura de Tochigi, cervejaria fundada em 1868 que prensa todo o seu sake em tradicionais prensas de madeira do tipo fune. A produção em Tochigi, sob a tradição dos toji de Echigo, resulta em sakes com tendência mais seca, e este rótulo segue o estilo da cervejaria, com excelente desempenho servido quente.

Specifications

CategoryOther

RegionTochigi

BreweryOhira Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Ohira Shuzo Co.,Ltd

Tochigi

Herdamos as tecnicas tradicionais do Echigo Mori e praticamos um sake brewing artesanal e cuidadoso. Todo o volume e prensado em tanques de madeira autenticos, permitindo a producao de sake sazonal e recentemente prensado. Ha tambem sake de longa maturacao (sake atesoado) com sabor e umami proprios.

Est.1868

BrandKokuryuu

Address747 Shimokawa Ohira Tochigi Tochigi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine