Koharubiyori

Koharubiyori, cujo nome evoca o calor e a luz suave dos dias de verão indiano no final do outono, é um sake de mesa da região de Niigata concebido para a apreciação cotidiana e facilidade de beber. A Prefeitura de Niigata é conhecida por sua água suave de degelo das neves e clima frio, que juntos produzem sake com um estilo característico limpo, seco e de corpo leve conhecido como tanrei karakuchi. Este sake reflete essa tradição regional, oferecendo um caráter tranquilo e agradável adequado a refeições casuais.