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Description
Koharubiyori, cujo nome evoca o calor e a luz suave dos dias de verão indiano no final do outono, é um sake de mesa da região de Niigata concebido para a apreciação cotidiana e facilidade de beber. A Prefeitura de Niigata é conhecida por sua água suave de degelo das neves e clima frio, que juntos produzem sake com um estilo característico limpo, seco e de corpo leve conhecido como tanrei karakuchi. Este sake reflete essa tradição regional, oferecendo um caráter tranquilo e agradável adequado a refeições casuais.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine