🍶
Description
Lançado apenas uma vez por ano, este namazake ousado e estratificado oferece notas refrescantes de goiaba, morango e pêssego com um toque aromático de capim limão. Apresenta o caráter fresco e seco típico do sake de Niigata, ganhando profundidade extra por ser engarrafado como genshu. Feito com arroz Gohyaku Mangoku polido a 55 por cento, atinge um teor alcoólico de 17 por cento com SMV de mais 1 e acidez de 1,6.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kirinzan Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Kirinzan, com um ambiente natural rico, adequado para arroz, água, pessoas e produção de sake. Com base na convicção de contribuir para a vida rica da região, busca produzir sake que se possa beber todos os dias sem enjoar.
Est.1843
BrandKirinzan
Address46 Tsugawa Aga Higashi Gamara Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine