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Description
Kirin Honjozo No Juku Old é um honjozo envelhecido da Kaetsu Sake Brewery em Niigata, maturado ao longo do tempo para desenvolver sabores mais profundos e complexos que distinguem o nihonshu envelhecido das expressões frescas. A designação 'old' indica maturação intencional, e não apenas armazenamento prolongado, resultando em um caráter mais rico dentro da estrutura honjozo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Kaetsu Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
O nome do Castelo Kirin, construído em Tsugawa, Higashi-Gamara-gun, Prefeitura de Niigata, inspira o nome da marca 'Kirin', fundada em 1873. Na definição da qualidade do sake, a tecnologia de produção foi refinada com o respaldo da Avaliação Nacional de Tributos e da herança de duas gerações de pais e filhos como avaliadores de licores. Entre as inúmeras cervejarias do país, nenhuma outra teve duas gerações de pai e filho como avaliadores de sake, tornando essa cervejaria singular em habilidade técnica, continuando a produzir sake ortodoxo adequado à época.
Est.1880
BrandHomarekirin
Address3644 Tsugawa Aga Higashi -Gamara Niigata
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