🍶
Description
O Matsuyama Mii, arroz para sake da Prefeitura de Ehime, é utilizado neste ginjo de uma pequena cervejaria de Ehime que recebeu prêmios em competições regionais de sake. O Matsuyama Mii é conhecido por conferir um umami rico e arredondado junto a uma suave doçura, emprestando ao sake um caráter macio e encorpado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kirimancho Shuzo Co.,Ltd
Ehime
O nome 'Kiri Manda' foi dado pelo fundador Ninomiya Mantaro, com o desejo de longevidade. A matéria-prima é 60% de arroz Matsuyama Mitsui da Prefeitura de Ehime, fermentado em baixa temperatura com o fermento EK-1 desenvolvido na mesma região. A combinação de ingredientes criteriosamente selecionados e a experiência do toji de Ikata resultam em um sake refinado, enviado ao mundo com orgulho.
Est.1898
BrandKirimanchou
Address3-11-3 Kawanoishi Hachimachi Yawatahama Ehime
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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