Other

Kinkazan

🍶

Description

Kinkazan recebe seu nome do Monte Kinkazan, o pico arborizado que se ergue acima da cidade de Gifu e serve como símbolo duradouro da região. A Adachi Shuzo utiliza a água limpa de montanha e o arroz local de Gifu para produzir este rótulo, que reflete o estilo direto e amigo da culinária característico da área.

Specifications

CategoryOther

RegionGifu

BreweryAdachi Shuzo Co.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Adachi Shuzo Co.

Gifu

Fundada no primeiro ano de Bunkyu (1861). O nome do sake 'Kinkazan' deriva do nome de um símbolo da cidade de Gifu. A marca 'Hinode Tsuru' foi nomeada em celebração aos bons augúrios do 'nascer do sol' e da 'garça'. Toda a produção é feita à mão, desde a lavagem do arroz até o preparo do koji, sem depender de máquinas.

Est.1861

BrandKinkazan

Address3-21-10 Kotozuka Gifu Gifu

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kinkazan

Adachi Shuzo Co.

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