Graças à acidez marcante proveniente das bactérias ácido-lácticas e ao método de fermentação yamahai de alta temperatura, este sake mantém seu sabor e nitidez tanto servido à temperatura ambiente quanto ligeiramente gelado. O equilíbrio se preserva até o último gole, mesmo com o resfriamento.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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