Junmai ginjo elaborado com arroz Gohyakumangoku polido a 55% e fermento Shizuoka New-5. O Gohyakumangoku confere um perfil leve e limpo; o fermento de Shizuoka acrescenta um aroma ginjo de pera com uma frescura viva, de baixa acidez e um final marcante.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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