🍶
Description
Junmai daiginjo elaborado em Fujiseda, Shizuoka, com arroz Yamada Nishiki polido a 40% e fermento Shizuoka HD-1. As notas de degustação registram aromas de pera e maçã verde, uma entrada suave e arredondada e um final firme e seco, com a água suave do aquífero do Rio Setogawa conferindo uma qualidade transparente e limpa ao conjunto.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Shiga Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Localizada ao pé do Monte Iizamiyama, em Mizuguchi-cho, Koga City, a cervejaria utiliza a mesma água pura da região na produção de sake e shochu autêntico.
Est.1925
BrandKibumusume
Address399 Mizuguchi Koga Shiga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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