Description
Fermentado como sake Junmai utilizando a levedura nº 14 (levedura de Kanazawa), de fragrância elegante e tranquila. Com o final refrescante proporcionado pela característica de fermentação desta levedura, foi elaborado para maximizar a compatibilidade com a refeição, seguindo o conceito da Nakamuraya. O teor alcoólico foi definido em 16 graus para realçar a riqueza do sake muroka.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Nakamura Shuzo Co.,Ltd
Ishikawa
A definicao de 'sake local' que a Nakamura Sake Brewery tem em mente e 'criar com habilidades e clima locais a partir de materias-primas cultivadas na regiao'. Valorizar os recursos locais e transmiti-los de forma atraente e a missao da cervejaria, que orienta toda a sua producao de sake.
BrandNichiei
AddressIshikawa Mayor of Kanazawa 3-2-15
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Check-In & Reviews (1)
Masahiro
Jan 22, 2023, 6:27 AM
You would feel Rich rice flavor and very mild.
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine