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Descrição
Kamomidori Junmai é a base pura de arroz da linha da Marumoto Shuzo, uma cervejaria em Asaguchi, Okayama, que foi pioneira no cultivo próprio de arroz para sake, iniciando com Yamada Nishiki em 1987. Levemente seco com um umami discreto e leve adstringência, é um sake voltado para a harmonização com uma ampla variedade de pratos.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoOkayama · Okayama Junmai →
ProdutorMarumotoshuzo KK
MarcaKamomidori
ArrozAkebono, Yamada Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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