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Descrição
Yamada Nishiki polido a 35% é prensado pelo método tobingakoi neste daiginjo de Shimane da Kamofuku Shuzo. O método de gotejamento tobin preserva os compostos aromáticos mais delicados da tradição cervejeira da região de San-in.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoShimane
ProdutorKamofuku Shuzo Co.,Ltd
MarcaKamofuku
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico17%
Grau de polimento35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kamofuku Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Foi fundada no ano 11 de Taisho como empresa prefeitural local e loja de sake sagrado do Santuário Kamo. Desde então, produzimos sake de alta qualidade apreciado pelos moradores locais. Nos últimos anos, com o aumento da demanda por sake regional, trabalhamos na produção de sake local com arroz cultivado na região, no resgate de sake da era Genroku e em outros produtos únicos. A qualidade do sake passou a conquistar prêmios de ouro consecutivos na avaliação nacional de novos sakes, e a avaliação no concurso 'Special Street Sake Grand Prize' também está crescendo. Continuaremos trabalhando na produção de sake de alta qualidade que todos amam.
Fundada em1922
MarcaKamofuku
Endereço2405-2 Nakano Eunami Ochi Shimane
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