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Kodaishu Koshikijozoshu

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🍶
Descrição

Elaborado segundo uma receita tradicional antiga (kodaishu) na Kamofuku Shuzo em Shimane, este sake koshiki-jozo reflete um método histórico de fabricação. A água da região de Iwami e a abordagem inspirada no patrimônio definem esta expressão incomum.

Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoShimane
Teor alcoólico17%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado

Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.

Tipo de saquêWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

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Onde comprar

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Kamofuku Shuzo Co.,Ltd

Kamofuku Shuzo Co.,Ltd

Shimane
Foi fundada no ano 11 de Taisho como empresa prefeitural local e loja de sake sagrado do Santuário Kamo. Desde então, produzimos sake de alta qualidade apreciado pelos moradores locais. Nos últimos anos, com o aumento da demanda por sake regional, trabalhamos na produção de sake local com arroz cultivado na região, no resgate de sake da era Genroku e em outros produtos únicos. A qualidade do sake passou a conquistar prêmios de ouro consecutivos na avaliação nacional de novos sakes, e a avaliação no concurso 'Special Street Sake Grand Prize' também está crescendo. Continuaremos trabalhando na produção de sake de alta qualidade que todos amam.
Fundada em1922
MarcaKamofuku
Endereço2405-2 Nakano Eunami Ochi Shimane
📖 Sake Guides

Harmonizações

Tipos de pratos

Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese