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Descrição
Elaborado segundo uma receita tradicional antiga (kodaishu) na Kamofuku Shuzo em Shimane, este sake koshiki-jozo reflete um método histórico de fabricação. A água da região de Iwami e a abordagem inspirada no patrimônio definem esta expressão incomum.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kamofuku Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Foi fundada no ano 11 de Taisho como empresa prefeitural local e loja de sake sagrado do Santuário Kamo. Desde então, produzimos sake de alta qualidade apreciado pelos moradores locais. Nos últimos anos, com o aumento da demanda por sake regional, trabalhamos na produção de sake local com arroz cultivado na região, no resgate de sake da era Genroku e em outros produtos únicos. A qualidade do sake passou a conquistar prêmios de ouro consecutivos na avaliação nacional de novos sakes, e a avaliação no concurso 'Special Street Sake Grand Prize' também está crescendo. Continuaremos trabalhando na produção de sake de alta qualidade que todos amam.
Fundada em1922
MarcaKamofuku
Endereço2405-2 Nakano Eunami Ochi Shimane
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