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Kamikawa Taisetsu Junmai Ginjoshu Suisei MurokaNama

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🍶
Description

Junmai ginjo da Midorigaoka Brewery no seu quinto ano. O novo sake desta safra, elaborado com esmero crescente pelo toji Koiwa, chega à loja online com a estrutura firme de um sake feito para beber, progredindo com segurança e sem concessões, cada garrafa guardando uma evolução convincente.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Where to Buy

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Kamikawa Taisetsu Sake Brewery Co.,Ltd

Hokkaido
A água de preparo é uma água natural ideal para a produção de sake, proveniente da nascente do sistema Daisetsuyama, que sustenta neve perene. O arroz para sake é de pequena quantidade e alta qualidade, utilizando o método tradicional artesanal com arroz adequado para a produção, fornecido por produtores de confiança. O foco é na produção de Junmai sake. Não é extremo, mas sim um sake local normalmente delicioso. Com o objetivo de agradar a mais pessoas, a marca local de Hokkaido é enviada ao mundo como Made in Japan.
Est.2017
BrandKawakamitaisetsu
Address25th Asahi Kamikawa Kamikawa Hokkaido
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine