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Description
Elaborado na Kamihei Shuzo, a única cervejaria de sake sobrevivente em Tono, Iwate, este sake de mesa de categoria superior carrega mais de dois séculos de tradição cervejeira regional. Com água subterrânea suave do sistema montanhoso Rokkoushi, oferece um caráter acessível e levemente perfumado, adequado para o consumo cotidiano.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Kamiheshuzo Co.,Ltd
Iwate
A Kokkanokaori está localizada em Tono, quase no centro de Iwate. Por ser uma bacia, os verões são quentes e os invernos muito rigorosos. O sake é produzido com o ar puro e a água cristalina de Tono.
Est.1789
BrandKokkanokaori
Address31-19-7 Nanashi Aosasamachi Tono Iwate
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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