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Description
Arroz 100% cultivado em Ishikawa e polido a 75% neste junmai, produzido pela Kaetsu com água subterrânea da Montanha Branca (Hakusan). A expressão Kinnotsuki apresenta profundidade dentro de uma acidez limpa, com final levemente encorpado e adocicado, harmonizando bem com pratos mais robustos.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Kaetsu Co.,Ltd
Ishikawa
A Sake Brewery Koshi, localizada em Komatsu, Prefeitura de Ishikawa, beneficia-se das águas subterrâneas do Hakusan e do arroz ideal para sake. Com sabor puro e sem filtragem excessiva, e aroma natural e discreto, é uma das cervejarias mais refinadas de Hokuriku. Vencedora do prêmio ouro na Avaliação Nacional de Sake desde a 16.ª edição de Heisei, recebe as melhores avaliações na região de Hokuriku. Assim como pessoas e estabelecimentos têm expressões e personalidades próprias, o sake de cada cervejaria tem sabores distintos.
Est.1865
BrandKaganotsuki
Address9-1605 Ime Komatsu Ishikawa
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