Junmaishu Tojinokura

Junmaishu Tojinokura, da fábrica Hanyu da Kingu Jozo em Saitama, é um sake de arroz puro inspirado no conhecimento da adega do mestre cervejeiro. Produzido sem álcool adicionado, apoia-se na tradição artesanal evocada pelo seu nome para entregar umami genuíno e profundidade derivados do arroz. O método de produção junmai resulta em um sake encorpado e satisfatório.