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Descrição
Um junmai produzido pela Kitaya utilizando a levedura SodenF44, que confere um caráter floral e frutado distinto a este sake de Fukuoka. A designação F44 refere-se à cultura de fermentação específica que diferencia este engarrafamento da linha padrão de junmai da destilaria.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoFukuoka · Fukuoka Junmai →
ProdutorKitaya Co.,Ltd
MarcaKitaya
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento64%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kitaya Co.,Ltd
Fukuoka
Fundada em 1820, no período Bunsei do Edo, a cervejaria foi criada com o desejo de 'compartilhar alegria por meio do sake'. A Kitaya produz sake local e shochu autêntico desde então.
MarcaKansansui
Endereço374 Honmachi Yame Fukuoka
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