Expressão namagenshu do junmai fermentado em kioke, prensado a partir de barris de cedro e engarrafado sem pasteurização ou diluição na Ota Daita Shuzo em Mie. A combinação do caráter dos barris de madeira com a vivacidade do sake cru resulta em um perfil encorpado e multifacetado.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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