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Descrição
Expressão namagenshu do junmai fermentado em kioke, prensado a partir de barris de cedro e engarrafado sem pasteurização ou diluição na Ota Daita Shuzo em Mie. A combinação do caráter dos barris de madeira com a vivacidade do sake cru resulta em um perfil encorpado e multifacetado.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ota Shuzo Co.,Ltd
Mie
Em Iga, terra ligada à história dos shinobi, a Hanzou preza pela seleção de arroz local, como Yamada Nishiki e outras variedades especiais, conduzindo todo o processo em tanques abertos com trabalho manual.
Fundada em1892
MarcaHanzou
Endereço1365-1 Kaminosho Iga Mie
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