A cor é rosada, com doçura frutada semelhante à de um Auslese ou vinho rosé, e a garganta é limpa e de fácil ingestão. Indicado como sake de entrada antes da refeição. Este sake recebeu o nome Hanagami com permissão do renomado escritor Ryotaro Shiba. Elaborado com levedura rosa, tem coloração rosada e uma beleza floral que encantou o quarto presidente da cervejaria, que pediu a Ryotaro Shiba a permissão para o nome, recebida com satisfação. É um sake perfeito para ocasiões festivas como casamentos, aniversários, Ano Novo e hanami, fácil de beber mesmo para quem não aprecia sake e muito popular entre as mulheres.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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