Junmai seco elaborado com arroz cultivado em Nagano, polido a 70%, de uma cervejaria fundada em 1689 na bacia do Rio Chikuma, na Prefeitura de Nagano. A cervejaria mantém um foco inabalável na produção de sake de arroz puro desde o período pós-guerra, tendo conquistado o primeiro lugar na Competição Nacional de Bebidas Alcoólicas de 2014.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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