Descrição
Junmai muroka namagenshu (não filtrado, não pasteurizado, não diluído) elaborado com arroz Gohyakumangoku na Yoshino Shuzo em Chiba. Com 18% de teor alcoólico, o engarrafamento não diluído oferece umami concentrado e encorpado com uma veia seca e viva, expressando o caráter pleno e sem mediação do sake recém-prensado.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yoshino Shuzo Co.,Ltd
Chiba
A Yoshino Sake Brewery foi fundada no final do período Edo, durante o período Tempo (1830). O lema é 'produzir bom sake em um bom ambiente'. Utiliza água natural cristalina que brota de uma vasta propriedade privada, preservando a tradição de produção de sake. Vencedora recorrente do Prêmio Ouro. Recentemente ganhou fama como locação para gravações de televisão.
Fundada em1830
MarcaKoshigoi
Endereço571 Ueno Katsuura Chiba
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