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Description
Este Junmai Ginjo Namagenshu é engarrafado diretamente da prensa, sem pasteurização ou adição de água, preservando a graduação alcoólica plena e a energia aromática bruta do sake recém-fermentado. A base Junmai Ginjo, elaborada com arroz polido a 60% ou mais e sem álcool destilado adicionado, oferece uma base de aroma frutado e limpo com umami equilibrado. Expressões namagenshu são valorizadas pela sua imediatez e intensidade, características que diminuem após o tratamento térmico ou a diluição.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Imayo Tsukasa Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Uma cervejaria que produz exclusivamente sake de puro arroz. Desde o início da produção no período Meiji, não adiciona álcool destilado desde 2006. Conciliando o sabor do puro arroz com a leveza e o final limpo, busca produzir sake que complementa a comida e não enjoa ao beber.
Est.1897
BrandImayotsukasa
AddressKagami Chuo -ku Niigata Niigata 1-1
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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