Junmai Ginjo Asukagawa

Junmai Ginjo Asukagawa, nomeado em homenagem ao Rio Asuka que atravessa a historicamente significativa região de Asuka, na Prefeitura de Nara, conecta este ginjo de arroz puro a uma das paisagens culturais mais antigas do Japão, o berço da civilização japonesa primitiva e da cultura imperial. O Rio Asuka é celebrado na poesia clássica japonesa por seu fluxo claro e gentil, e sua evocação aqui reflete o caráter limpo, fragrante e gracioso do sake. Sem adição de álcool e com arroz moído nos padrões ginjo, este sake da Kita Shuzo se baseia na água pura e na herança cultural do antigo coração de Yamato.