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Description
Este Junmai Ginjo Arabashiri Nigori Namagenshu é a fração da primeira extração da prensa, coletada antes de qualquer pressão ser aplicada, resultando em um sake naturalmente turvo, com abundante sedimento de arroz e frescor intenso. Engarrafado sem diluição e sem pasteurização, preserva todo o teor alcoólico natural e a energia viva da fermentação. A combinação do caráter vibrante do arabashiri com a textura cremosa do nigori resulta em um lançamento sazonal ousado e expressivo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Imayo Tsukasa Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Uma cervejaria que produz exclusivamente sake de puro arroz. Desde o início da produção no período Meiji, não adiciona álcool destilado desde 2006. Conciliando o sabor do puro arroz com a leveza e o final limpo, busca produzir sake que complementa a comida e não enjoa ao beber.
Est.1897
BrandImayotsukasa
AddressKagami Chuo -ku Niigata Niigata 1-1
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
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★★★★★
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★★★★★
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★★★★★
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