🍶
Description
Este Junmai Daiginjo nasceu como um sake dedicado às mulheres. Com foco na água de Yamaguchi e utilizando levedura local, resulta em um sake levemente adocicado e frutado. A combinação com frutas é muito harmoniosa, proporcionando uma sensação refrescante ao paladar.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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YamashiroyashuzoCo.,Ltd
Yamaguchi
Utilizamos a agua de Yamaguchi, reduzimos o uso de pesticidas e produzimos sake com arroz cultivado com foco no solo e nos metodos agricolas.
Est.1916
BrandSugihime
AddressYamaguchi Yamaguchi 2-1-7 in front of Dojo Gate
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
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