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Descrição
Harada Junmai Daiginjo Muroka Nama Genshu é produzido pela Hatsumomiji (anteriormente Sumikawa Shuzo), na Prefeitura de Yamaguchi, utilizando o arroz Yamadanishiki polido a 50%. Engarrafado sem filtragem e sem pasteurização como genshu, apresenta aromas ginjo frutados intensos, acidez vibrante e doçura encorpada do arroz, evidenciando o renascimento da cervejaria após 20 anos de interrupção.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Hatsumomiji
Yamaguchi
É uma pequena kura localizada na cidade de Shunan. A produção é sazonal, mas o sake está disponível o ano todo. Cada lote é preparado artesanalmente, em pequenas quantidades, com muito cuidado.
Fundada em1819
MarcaHarada
Endereço1-40 Iijima Shunan Yamaguchi
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