Description
Yamada Nishiki cultivado em Saitama, polido a 60%, é a base deste junmai ginjo da Asahara Shuzo, produzido com o fermento da casa para um caráter suave e rico em umami, com acidez vibrante. O rótulo Black designa a expressão de Yamada Nishiki, cultivado localmente em Sakado, Saitama. A doçura do arroz e uma acidez equilibrada definem o perfil.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Asahara Brewery Co.Ltd.
Saitama
E uma cervejaria que atravessa 5 geracoes em Moroyama. Imaginando a cena em que o sake faz o bebedor sorrir involuntariamente ao prova-lo, todos os funcionarios se dedicam a producao com todo o empenho.
Est.1882
BrandBiwanosasanami
Address94 Moro Hongo Moroyama Iruma Saitama
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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Soy Milk Hot Pot
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Yakitori (Tare)
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