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Description
A Arashiyama Shuzo elabora este Junmai sob o rótulo Hakugin Kurao utilizando Miyama Nishiki, uma variedade de arroz de sake resistente ao frio, cultivada nas regiões de alta altitude do Tohoku. Nomeado em homenagem aos picos nevados do Monte Zao, o sake oferece o umami limpo da produção de arroz puro, sem álcool adicionado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Arashiyama Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Na parte sul da Prefeitura de Yamagata, com as verdes montanhas do sistema Iideyama, a rica água subterrânea e o arroz da prefeitura, a destilaria produz sake local com toda a dedicação de sua alma.
Est.1717
BrandHanamusume
Address3182 Komatsu Komatsu River River Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine