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Description
Junmai Genshu JINA é um sake de arroz puro não diluído da Asahara Shuzo em Moroyama, Saitama, polido a 70% e engarrafado na graduação natural da fermentação. O formato genshu retém toda a concentração de umami do arroz e o caráter da fermentação. Produzido sob a tradição da cervejaria de sake sem aditivos, que remonta à era Meiji.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Asahara Brewery Co.Ltd.
Saitama
E uma cervejaria que atravessa 5 geracoes em Moroyama. Imaginando a cena em que o sake faz o bebedor sorrir involuntariamente ao prova-lo, todos os funcionarios se dedicam a producao com todo o empenho.
Est.1882
BrandBiwanosasanami
Address94 Moro Hongo Moroyama Iruma Saitama
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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