Daiginjo envelhecido de três a cinco anos na adega de baixa temperatura desta kura na região de Chikugo, Fukuoka, produzido com Yamada Nishiki polido a 40%. O envelhecimento prolongado arredonda o sabor em um caráter maduro e sereno, que se adapta igualmente bem gelado, em temperatura ambiente ou levemente aquecido.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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