Descrição
Junmai ginjo namagenshu polido a 60%, este lançamento de prensagem fresca da Shirataki Sake Brewery em Yuzawa, Niigata, captura o caráter vivo da linha Jozen Mizunogotoshi em forma não diluída e não pasteurizada. A água de degelo suave das montanhas vizinhas sustenta seu perfil limpo.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoNiigata
ProdutorShirataki Sake Brewery Co.,Ltd
MarcaJozen Mizuno Gotoshi
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Avaliações
Check-ins e avaliações (1)
Sergio Lima
Sep 16, 2023, 3:49 PM
Shirataki Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
A regiao de Uonuma, em Niigata, Echigo Yuzawa, foi o cenario de 'Pais de Neve', de Yasunari Kawabata. A neve que cai no inverno derrete lentamente na primavera e e absorvida pelo solo ao longo de muito tempo. Essa agua suave, purificada em sua longa jornada subterranea, e a maior dadiva da natureza para a producao de sake. A cervejaria continua produzindo sake nesse ambiente nevado e abencado, com ingredientes cuidadosamente selecionados.
Fundada em1855
MarcaJozen Mizunogotoshi
Endereço2640 Oaza Yuzawa Yuzawa Minami Uonuma Niigata
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